春山茶水舖(前烏鐵茶水舖)
書法字招牌，傳統味陳設；一個愛茶老闆＋三個年青愛茶人
櫃檯前，桶桶是茶葉；店舖後，處處煮茶影
真材實料的茶飲店，店內聞得茶葉香，偶爾見到蜂飛過！
很多果茶類可以選擇，但我偏愛特調”茶濃少奶半糖去冰紅茶拿鐵”
台北市大安區復興南路二段323號(和平東路靠近台大)
02 2737 0198
目前分類：色香味美全都録 (7)
- Jul 20 Fri 2018 15:17
不可一日無茶
- Jul 20 Fri 2018 15:04
- 三顧茗香園
熱奶茶，可以根據客人口味、茶的濃淡、奶的種類去加以調整，這是正宗香港茶餐廳”基本”動作
不是坊間一些打著香港茶餐廳招牌，告訴客人口味已調好無法更改，找個搪塞理由的所謂茶餐廳
這是我三顧的原因之一！
菜式大致維持一向水準。星洲炒米辣得剛剛好、咸魚鷄粒飯有咸魚....下單時，請叫廚房炒乾一點，這是最考廚師鑊氣和費工的地方（港式的炒粉麵飯，本來就是要炒到粒粒分明、條條分開）
腸粉吃得出是現點現做，不會有預熱的痕跡。如果不嫌店家太賺，NT$100只有半邊油條的炸兩腸粉，大可試試！( 店家沒有說明是只用「炸一腸」方式，只包了一邊油條的炸兩；「炸一腸」和「炸二腸」是分別指包了一或兩邊油條的炸兩)。
＃Milktea ＃SingaporeFriedRicenoodle#SaltedfishDicedchickenFriedrice
＃RiceNoodleRoll ＃Fritters
茗香園冰室 - 大安店https://www.facebook.com/mingshiangyuan/
- Jul 20 Fri 2018 14:55
- 舔舔手
- May 22 Tue 2018 22:38
- 午安！ COVA
第一次品嚐COVA是在https://www.cova.com.hk/caffe-ristorante/ristorante/lee-gardens/，發覺原來甜點是可以做到甜而不膩！來自1817年意大利米蘭的老牌甜品店，幾年前，總算現身台北....
草莓、藍莓、提拉米蘇，小甜點到位到沒話說，只是這回點的巧克力和芝士蛋糕，並非我期待的口感
配了杯冰卡布奇諾。嗯！有點失望，沒了那咖啡味濃的感覺
讓炎夏的午後，添了些失落....
- Apr 16 Mon 2018 22:56
- 8% ICE CAFE 冰的咖啡
這年頭，點子要有....
把自家品牌配方豆「日光行旅」的冰滴咖啡，用小酒瓶再配個威士忌杯上桌，真夠玩味！
冰咖啡？咖啡加冰？
Ice coffee? Coffee on the rocks?
http://the8percentice.squarespace.com/8ice-cafe-/
#coffe
- Apr 04 Wed 2018 19:10
- 小籠十八摺、粒粒分明鼎泰豐
皮薄饀鮮，配些薑絲，一口一顆，喜歡哪微熱高湯伴隨著肉饀在口腔廻蕩的感覺
炒飯是粒粒分明，只是這回黏了一點！
服務到家，給薑絲沒在手軟，叫您不要不要
還記得當年信義總店的長嘴壺倒茶博士....
https://www.dintaifung.com.tw/
- Jan 15 Mon 2018 21:20
- 菠蘿油
大家好！
我姓菠蘿，叫阿油，大家都叫我菠蘿油 ；菠蘿包是我大佬
接2連3，看到打著港式茶餐廳招牌的“所謂”菠蘿油，污蔑了我的真身........
貴為香港茶餐廳經典道地小吃的我，實在有必要站出來澄清及正名一下
怎樣才叫做正港的菠蘿油！
說到吃我，我的酥皮包身 ( 由糖、豬油、鷄蛋、麵粉烘製而成 ) 固然重要，但我的精髓，卻是那片 3mm厘米起跳 ，厚實冰鎮過的鮮奶油 Butter，最好用有塩
那香、甜、滑、溜，一甜一咸、一冰一熱的絕配口感....
當您一口咬在我那飽滿圖渾的身軀時，那半凝固濃烈的鮮奶油，迫不及待，就從您的
齒縫中滲出，伴隨著剛烤好的包體餘温、微熱的酥皮........那甜又帶咸、既涼又熱的滋味就在您口腔中，肆無忌憚地游走
而我說的那些店家，不是給您一片薄如蟬翼的鮮奶油，要不就乾脆給您抺上一層
人造(植物)奶油 Margarine 胡混過去！
但兩者只要踫上微熱的包身，早就溶成一沱，沒有任何口感可言
成了不知“所謂” 的菠蘿油啦！
同胞們，菠蘿油的酥皮包身和厚厚奶油，像是牡丹縁葉，兩者不可或缺
而更重要的是，新鮮奶油 Butter 和人造(植物)奶油 Margarine 的價 $ ，是大大不同的喔，您們了啦嗎？
**菠蘿是老廣對鳳梨的叫法，而我的格狀酥皮外層因為勁似鳳梨而得名
