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熱奶茶，可以根據客人口味、茶的濃淡、奶的種類去加以調整，這是正宗香港茶餐廳”基本”動作
不是坊間一些打著香港茶餐廳招牌，告訴客人口味已調好無法更改，找個搪塞理由的所謂茶餐廳
這是我三顧的原因之一！
菜式大致維持一向水準。星洲炒米辣得剛剛好、咸魚鷄粒飯有咸魚....下單時，請叫廚房炒乾一點，這是最考廚師鑊氣和費工的地方（港式的炒粉麵飯，本來就是要炒到粒粒分明、條條分開）
腸粉吃得出是現點現做，不會有預熱的痕跡。如果不嫌店家太賺，NT$100只有半邊油條的炸兩腸粉，大可試試！( 店家沒有說明是只用「炸一腸」方式，只包了一邊油條的炸兩；「炸一腸」和「炸二腸」是分別指包了一或兩邊油條的炸兩)。
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