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試問人,又能承多少壓力?

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人與人,走到最後;終究,如夢一場!

父母、姐弟;夫妻、兒女;戀人、朋友....

是歡笑?是怨恨?待您一覺醒來,看您還願記得幾許

趙乃吉:夢一場

https://www.youtube.com/watch?v=s1GRIdqQlWU

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我會跟今天一樣珍惜!

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大家好!

 

我姓菠蘿,叫阿油,大家都叫我菠蘿油 ;菠蘿包是我大佬

 

23,看到打著港式茶餐廳招牌的所謂菠蘿油,污蔑了我的真身........

貴為香港茶餐廳經典道地小吃的我,實在有必要站出來澄清及正名一下

怎樣才叫做正港的菠蘿油!

 

說到吃我,我的酥皮包身 ( 由糖、豬油、鷄蛋、麵粉烘製而成 ) 固然重要,但我的精髓,卻是那片 3mm厘米起跳 ,厚實冰鎮過的鮮奶油 Butter最好用有塩

 

那香、甜、滑、溜一甜一咸、一冰一熱的絕配口感....

當您一口咬在我那飽滿圖渾的身軀時,那半凝固濃烈的鮮奶油,迫不及待,就從您的

齒縫中滲出,伴隨著剛烤好的包體餘温、微熱的酥皮........那甜又帶咸、既涼又熱的滋味就在您口腔中,肆無忌憚地游走

 

而我說的那些店家,不是給您一片薄如蟬翼的鮮奶油,要不就乾脆給您抺上一層

人造(植物)奶油 Margarine 胡混過去!

但兩者只要踫上微熱的包身,早就溶成一沱,沒有任何口感可言

成了不知所謂 的菠蘿油啦!

 

同胞們,菠蘿油的酥皮包身和厚厚奶油,像是牡丹縁葉,兩者不可或缺

而更重要的是,新鮮奶油 Butter 和人造(植物)奶油 Margarine 的價 $ ,是大大不同的喔,您們了啦嗎?

 

**菠蘿是老廣對鳳梨的叫法,而我的格狀酥皮外層因為勁似鳳梨而得名

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  • Jan 12 Fri 2018 20:38
  • 置頂 咦!

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克林 伊斯威特 Clint Eastwood
Sudden Impact
1983 Press Photo--Warner Bros. Inc

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60年代國泰航空機票

'60s Cathay Pacific Airways ticket

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PP015

陶。茶壺 - 中國大陸

potteryteapot - mainland China

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人因“亂”想而偉大--1:2.jpg

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