- Feb 14 Wed 2018 18:19
掰囉,要乖啊!
- Feb 09 Fri 2018 14:17
沒有關愛
- Jan 21 Sun 2018 23:34
人生,如夢一場!
人與人,走到最後;終究,如夢一場!
父母、姐弟;夫妻、兒女;戀人、朋友....
是歡笑?是怨恨?待您一覺醒來,看您還願記得幾許
趙乃吉:夢一場
- Jan 19 Fri 2018 21:01
如果還有明天....
- Jan 15 Mon 2018 21:20
菠蘿油
大家好!
我姓菠蘿,叫阿油,大家都叫我菠蘿油 ;菠蘿包是我大佬
接2連3,看到打著港式茶餐廳招牌的“所謂”菠蘿油,污蔑了我的真身........
貴為香港茶餐廳經典道地小吃的我,實在有必要站出來澄清及正名一下
怎樣才叫做正港的菠蘿油!
說到吃我,我的酥皮包身 ( 由糖、豬油、鷄蛋、麵粉烘製而成 ) 固然重要,但我的精髓,卻是那片 3mm厘米起跳 ,厚實冰鎮過的鮮奶油 Butter,最好用有塩
那香、甜、滑、溜,一甜一咸、一冰一熱的絕配口感....
當您一口咬在我那飽滿圖渾的身軀時,那半凝固濃烈的鮮奶油,迫不及待,就從您的
齒縫中滲出,伴隨著剛烤好的包體餘温、微熱的酥皮........那甜又帶咸、既涼又熱的滋味就在您口腔中,肆無忌憚地游走
而我說的那些店家,不是給您一片薄如蟬翼的鮮奶油,要不就乾脆給您抺上一層
人造(植物)奶油 Margarine 胡混過去!
但兩者只要踫上微熱的包身,早就溶成一沱,沒有任何口感可言
成了不知“所謂” 的菠蘿油啦!
同胞們,菠蘿油的酥皮包身和厚厚奶油,像是牡丹縁葉,兩者不可或缺
而更重要的是,新鮮奶油 Butter 和人造(植物)奶油 Margarine 的價 $ ,是大大不同的喔,您們了啦嗎?
**菠蘿是老廣對鳳梨的叫法,而我的格狀酥皮外層因為勁似鳳梨而得名
- Jan 12 Fri 2018 20:38
咦!
- Jan 11 Thu 2018 23:08
嗨!你最好給我按個讚
- Jan 11 Thu 2018 22:57
對不起!我沒有趕上那航班
- Jan 11 Thu 2018 21:37
來,喝茶
- Jan 11 Thu 2018 21:27
人因“亂”想而偉大--1/2